Закуска снежки

500 грамм творога,
150 грамм брынзы,
2 стол.ложки мягкого слив.масла,
1 пучок зел.лука + 1пучок петрушки (кинзы),
2 зубка чеснока,
соль по вкусу.

Творог тщательно разотрем с маслом до
однородной массы, посолим. Мелко порубим
брынзу, лук и зелень, чеснок выдавим через
чесночницу. Все хорошо перемешаем, из готовой
массы выкатать шарики и уложим на широкое
круглое блюдо, украшенное листьями салата.
Прекрасная закуска!